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Le Café Brésil Daterra, torréfié par Le Café Cerise à Toulouse, est issu des variétés de caféiers Bourbon Rouge et Bourbon Jaune, cultivées avec soin à la ferme Daterra. Cette exploitation brésilienne renommée, située dans le Cerrado Mineiro, est un modèle de durabilité et d’innovation, produisant des cafés de spécialité d’une grande finesse.
Le Café Cerise, torréfacteur artisanal basé à Toulouse, est connu pour son expertise et son engagement envers les cafés de spécialité. Chaque grain est sélectionné avec soin, et la torréfaction artisanale est ajustée pour sublimer les caractéristiques uniques de chaque café. Le Café Cerise valorise des méthodes durables et offre aux amateurs de café une expérience authentique, riche en saveurs.
Le Café Brésil Daterra offre une tasse équilibrée, avec des notes de chocolat au lait, de noisette et une pointe de caramel, caractéristiques des variétés Bourbon. Le corps est rond et soyeux, tandis que l’acidité reste discrète, apportant une fraîcheur subtile qui complète parfaitement les saveurs gourmandes.
Idéal en espresso ou en méthodes douces, le Café Brésil Daterra est une célébration des variétés Bourbon Rouge et Jaune, sublimée par l’artisanat de Le Café Cerise. Une expérience gustative qui vous invite à découvrir l’excellence du terroir brésilien.
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